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Allegria

Allegria

Poivre de Mourvèdre
Pays d'Hérault IGP
Red 2013
Ce vin provient d’une jolie parcelle de Mourvèdre, immense cépage méditerranéen. Il nous enchante par ses notes luxueuses poivrées. Joli potentiel de garde.
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Distinctions Top 100 Languedoc-Roussillon 2016 : Vin selectionné
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault
Cuvée Poivre de Mourvèdre
Couleur Red
Millésime 2013
Cépage Mourvèdre
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Total destemming, Temperature-controlled fermentation, Frequent pigeage (punching down the cap), Malolactic fermentation, Cuves en ciment brut. Ageing in oak barrel used for two previous vintages, Traditional corks.

Œil

Deep purple colour, intense, crimson highlights.

Nez

Complex, elegant, violet aromas, intense black pepper aromas.

Bouche

Violet overtones, generous black pepper hints.

Accords mets & vin

Rib of beef, Tournedos, Venison, Breast of duck

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

Since 2013

Allergènes

No allergens identified

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