Frais de port offerts à partir de 180,00 € TTC d'achat ou de 12 bouteilles.
  • Agriculture biologique

Allegria

Carignan Gourmand
Pays d'Hérault IGP
Rouge 2012
Notre toute petite parcelle de vieux Carignan, plantée sur un sol de galets roulés, nous offre ce vin gourmand et long en bouche. Note d’olive noir et de garrigue. Une rareté a découvrir pendant de nombreuses années.
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault
Cuvée Carignan Gourmand
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Carignan
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biologique. Agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Vinification classique. Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur rubis, intense, reflets noirs.


Nez

Complexe, puissant, arômes de fruits noirs.


Bouche

Tendue, intense, pleine, tanins veloutés, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Gibiers, Coq au vin, Bœuf bourguignon


Température de service

16° - 18°


Potentiel de garde

De 2012 à 2020