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Allegria
  • Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s)

Allegria

Poivre de Mourvèdre
Pays d'Hérault IGP
Rouge 2017
Guide Hachette 2020 : "Les amateurs de Mourvèdre seront à la fête avec cette cuvée ambitieuse qui offre au nez les nuances animales et épicées du cépage sur fond de fruits noirs. Puissante et ample, la bouche déploie ses saveurs chaleureuses dans une belle chair étayée par des tanins mûrs et gras. Du caractère à revendre dans ce beau rouge d'automne."
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s)
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault
Cuvée Poivre de Mourvèdre
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Mourvèdre
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut. Elevage en barrique de deux vins, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur violine, intense, reflets pourpres.

Nez

Complexe, elégant, arômes de violette, intenses arômes de poivre noir.

Bouche

Notes de violette, généreuses notes de poivre noir.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Tournedos, Chevreuil , Magret de canard

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2018 à 2026

Allergènes

Aucun allergène identifié

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