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Allegria

Allegria

Cousu Main
Languedoc AOP
Rouge 2011
Cette cuvée existe exclusivement en magnums et doubles magnums.Chaque année, ce vin de garde est une création nouvelle. Dans le respect de ce que la Nature nous donne, nous sélectionnons quelques barriques avec un beau potentiel de vieillissement.
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Distinctions Tasted 100% blind 2015 : 87/100
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Languedoc
Cuvée Cousu Main
Couleur Rouge
Millésime 2011
Cépage Mourvèdre, Syrah
Alcool 14%
Contenance 150 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Egrappage total, Fermentation malolactique, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Elevage en barrique d'un vin, Bouchon traditionnel en liège.

Œil

Couleur noire, profonde, reflets violines.

Nez

Elégant, intense, arômes de fruits noirs, arômes de garrigue, subtils arômes de réglisse.

Bouche

Profonde, concentrée, pleine, tanins veloutés, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Confit de Canard, Magret de canard, Fromages de caractère

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2011 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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